sexta-feira, 6 de agosto de 2010

Bolo verde

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 caixinha de gelatina de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de aguá quente
1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo:
Bata as claras em neve. Em um recipiente separado coloque a farinha, a gelatina de limão e o fermento em pó
No liquidificador coloque as gemas, o açúcar a aguá quente e o óleo, bata por alguns minutos. Coloque a mistura do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Despeje a massa em assadeira untada com óleo e farinha, coloque em forno préaquecido por 20 á 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
 
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 limão grande

Modo de preparo:
Misture o leite condensado com o suco de limão sem as sementes e leve a geladeira.
Assim que o bolo estiver pronto e frio, espalhe sobre ele.
Fonte: Tamires Silva

quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Tomate Seco


Ingredientes:
 1 1/2 quilos de tomate 
 1/2 xícara (chá) de sal 
 2 xícaras (chá) de açúcar 
2 colheres (sopa) de orégano 
 1 maço de manjericão 
 2 xícaras (chá) de azeite 

Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque o açúcar e o sal. Misture e reserve. Lave os tomates, corte-os ao meio (no sentido do comprimento) e retire todas as sementes deles. Passe-os pela mistura reservada. Acomode-os em uma assadeira virados para baixo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 30 minutos. A seguir, retire do forno, escorra toda água e vire-os. Leve novamente ao forno. Deixe-os até secarem. 

Tempero: Em um recipiente, coloque o orégano, manjericão picado, manjerona, alho, azeite e pimenta (opcionais). Regue os tomates com esse tempero. 
Durabilidade: Dura 6 meses no freezer, devidamente embalado e 30 dias na geladeira.
Fonte: TV Culinária