sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

E o correio chegou ...


E o correio chegou ... trazendo meu super kit de queijos Balkis®. Sexta feira passada (10/12), todos são maravilhosos. Fiquei super feliz em ter ganho o concurso Receita Premiada. Aproveitei uns pedacinhos que restaram dos queijos e fiz essa super pizza de liquidificador.

Trança salgada recheada

 
Ingredientes: 

Recheio - 1 xícara (chá) de tomate picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manjericão picado a gosto
1 colher (sopa) de vinagre
125g de mussarela picada
125g de presunto picado
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e reserve.

Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de azeite
1 ovo
15g de fermento biológico fresco (1 tablete)
1 gema para pincelar

Modo de preparo: Dissolva o fermento no leite morno e reserve. Junte a farinha aos poucos, a manteiga, o azeite e o ovo. Misture e sove a massa em superfície enfarinhada até obter uma massa que desprenda das mãos. Forme uma bola e deixe descansar por 1h em lugar aquecido*.
Aqueça o forno em temperatura alta e unte a assadeira com manteiga. Abra a massa e recheie, feche como desejar, em formato de trança ou de rocambole. Pincele com a gema, coloque na assadeira e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 50min. ou até dourar.

*Lugar aquecido: Para fazer a massa crescer em lugar aquecido, deixe o forno ligado por 5min. em temperatura baixa, desligue e deixe a massa descansar lá dentro.


Pizza de liquidificador

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquificador;
Despeja numa forma de pizza untada e enfarinhada;
Asse num forno pré-aquecido por 20 min.;
Retire do forno e recheie a seu gosto;
Retorne a pizza ao forno por mais 10 min, ou até derreter o queijo.

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Receitas Natalinas

Kit Happy christmas - Damayanti

Créditos: Eva
Kit Buon Appetito! by Kubivet

Créditos: ♥Sheila♥
Kit Beary Christmas


* Para ver as receitas em tamanho normal, clique em cima da imagem.

Especial de Natal

Na comunidade que faço parte ScrapBook Digital Brasil®, está rolando um desafio de receitas natalinas, os trabalhos estão lindos, assim que as meninas forem autorizando, vou postá-los por aqui!

quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Concurso Receita Premiada com Balkis®

Para participar, crie uma receita gostosa que tenha qualquer produto Balkis como um dos ingredientes.
Envie até o dia 30 de novembro um email com a sua receita e a foto do prato. 
Cada um dos 10 autores vai ganhar uma prática sacola térmica com um kit de queijos Balkis, que serão enviados por sedex para o endereço que você informou junto com a receita.

Resultado do Concurso:
1. Gerson Michelli 
2. Ney Robinson D'Oliveira
3. Cláudio Moreira
4.Silvia Polidoro
5.Saulo S. S. Calliari
6. Anderson Silva
7. Roberta Fernandes
8. Marisa Novais Albertino do Rego
9. Paulo Roberto Gaefke
10. Luciene Arruda

Enviei essa receita aqui!
Queria agradecer a empresa Balkis® e a Marcia Micheli pela oportunidade.

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Torta de Pão de Queijo

Ingredientes:
500 gramas de polvilho azedo 
1 colher (sopa) de sal 
150 ml de óleo 
300 ml de leite 
250 gramas de mussarela ralada 
5 ovos 

Recheio: 
200 gramas de presunto 
200 gramas de mussarela 
1 copo de requeijão 
Orégano a gosto

Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o polvilho e o sal. Ferva o óleo com o leite. Despeje aos poucos, sobre o polvilho, mexendo até dar liga. Espere esfriar, adicione os ovos aos poucos e por ultimo o queijo. Unte uma assadeira e coloque a metade da massa. Espalhe o recheio terminando com o requeijão. Coloque o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200º c por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar. 

Fonte: TV culinária - TV Gazeta