Molho de Tomate

Ingredientes:

2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio, sem semente

6 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

1 pitada de cominho (a gosto)

Folhas de manjericão a gosto

Sal à gosto

Modo de preparo:

Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer. Depois, bata no liquidificador . Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados

Junte o tomate que foi triturado no liquidificador e 1 pitada de cominho (a gosto). Cozinhe por 15 min em fogo baixo ou até que esteja bem grosso. Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/

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