Massa:
3/4 xícara (chá) de azeite
1 ½ xícara (chá) de leite
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
200g de presunto fatiado
200g de mussarela fatiada
1 tomate em rodelas
Orégano
Cobertura:
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha e o sal até que a mistura fique homogênea. Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture. Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com o presunto , tomate e mussarela. Despeje o restante da massa até cobrir todo o recheio. Salpique o parmesão a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.
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