Strogonoff com Batatas

Ingredientes: 

2 Batatas grandes 

4 Batatas médias/pequena para fritar

Mussarela ralada

Para o Strogonoff:

1/2Kg de peito de frango picado em cubos pequenos

1 caixinha de Creme de leite

2 colheres de catchup ( a gosto)

Modo de preparo:

Desacasque as batatas grandes, corte em cubos e leve para cozinhar.

Pegue as Batatas pequenas/médias, descasque, corte em filetes e frite, depois de fritas tempere a gosto. Pode ser servido com batata palha também.

Modo de preparo do Strogonoff:

Tempere os cubos de frango e reserve por 10min. Refogue e frite, assim que estiver dourado adicione o creme de leite, e o catchup se preferir, deixe ferver por + ou - 3min e reserve.

Montagem:

Pegue metade das batatas cozidas, já escorridas e frias, espalhe no prato e amasse. Junte ela em uma parte do prato e com a batata mesmo faço uma borda, para que o Strogonoff fique dentro, depois disso coloque a mussarela e então o Strogonoff e ao lado a Batata Frita ou batata palha se preferir.

Repita este processo nos demais pratos e bom apetite...

Fonte: Tamires Silva