Fatias Húngaras

Ingredientes:

4 tabletes de fermento biológico

5 gemas batidas

03 colheres de (sopa) de açúcar

01 colher de (chá) de sal

2 xícaras (chá) de leite

Farinha de trigo até o ponto de não grudar nas mãos

(coco ralado na massa se desejar)

Modo de preparo:

- Dissolva o fermento com o açúcar e o sal, coloque as gemas batidas e o leite morno e misture tudo para ficar homogêneo. Em seguida vá colocando a farinha até não grudar mais nas mãos. Deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio:

100 gramas de margarina ou manteiga

01 xícara de açúcar

200 gramas de coco ralado

Montagem:

Abra toda a massa com o rolo, numa espessura de mais ou menos 1cm (muito fina depois de assada as fatias ficam crocantes e não macias, lembre-se que no forno elas crescem também). Depois espalhe todo o recheio, enrole como rocambole e corte fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura (você pode cortar do tamanho que quiser, aí ficará mais alta ou mais baixa). Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve para assar até dourar.

Modo de preparo:

- Levar ao fogo para amolecer e misturar o coco e o açúcar.

Calda:

l 1/2 de leite

03 xícaras de açúcar

Modo de preparo:

- Leve ao fogo para aquecer e regue as fatias depois de prontas e após colocar a calda levar ao forno morno para secarem.